Thee als boost voor je gezondheid + Recept

​Cup of tea??
 
Maart roert zijn staart
Time flies! Februari hebben we achter ons gelaten en met maart neemt ook de kans op fijn lenteweer toe. Maart roert zijn staart luidt het gezegde, dus met andere woorden… we kunnen nog van alles verwachten. Regen, kou, sneeuw? Zou mij niet verbazen. Ook de vele ziektekiemen, bacillen en griepjes liggen nog op de loer.  Dat vraagt dus om een goede aanpak, maar voorkomen is beter dan genezen.

Ha…ha…ha…..hatsjoe...
We weten allemaal dat 2 stuks fruit en 200 gram groente nodig zijn (of was het nu al 300 gram?). Dat lukt niet altijd om binnen te krijgen  En op het moment dat je het echt niet kunt gebruiken is het weer zover…. Verkouden! Je begint te snotteren, kriebelhoest, zere keel. Je kunt je er in ieder geval flink slecht door voelen. Vaak zoek ik op internet naar huis- tuin en keukenmiddeltjes, baat het niet dan schaadt het niet toch? Zo ben ik al heel wat tips tegen gekomen. Sommige zijn blijvers, sommige zijn gewoon niet voor mij weggelegd! Het recept dat ik vandaag met jullie wil delen is al een heel oud huismiddeltje en ik maak het eigenlijk elk jaar (of soms wel 2x). Een absolute blijver!

Gember/Citroen/Honing/Kaneel

Gember
Bij veel mensen is gember nog vrij onbekend. Dat is jammer, want gember is heel gezond. Het bevat veel gezonde voedingsstoffen en heeft op vele gebieden voordelen. Het helpt tegen misselijkheid, verwarmt het lichaam, kalmeert het spijsverteringskanaal en helpt bij de bloedcirculatie.

Citroen
Daar hebben we ons fruit. Het is een bron van vitamine C, in de natuur een belangrijke antioxidant die de invloed van vrije radicalen kan neutraliseren, bevat vele flavonoïden (waarvan is bewezen dat ze anti-kanker en antibiotica eigenschappen hebben).

Honing
Honing heeft antibacteriële en antivirale eigenschappen (een natuurlijk antibioticum). Het is verzachtend (je keel wordt er blij van) en heeft zelfs anti-kanker eigenschappen. Het is een natuurlijk zoetmiddel en veel gezonder dan suiker.

Kaneel
Kaneel voorkomt bacteriële groei en vermindert ontstekingsreacties in je lichaam (suiker veroorzaakt ze juist). Het helpt bij schimmelinfecties, komt je spijsvertering ten goede en verwarmt ook je lichaam
 
Deze 4 ingrediënten samen vormen een wondermiddeltje, een natuurlijk anti-griep drankje!
 
Wat heb je nodig:

• 3 citroenen (goed schoongemaakt) het liefst biologische. Snij ze in dunne plakjes/schijfjes.
• (Biologische) Honing.
• 4 cm verse gember. Geschild en in plakjes gesneden.
• Snufje kaneelpoeder.
• Afsluitbaar potje.

Doe alle ingrediënten in een leuk potje, even roeren en bewaar het in de koelkast.
Het wordt een soort karamelachtige siroop en dan is je anti-griep drank gereed! Maak er een kop thee van. Neem een paar theelepels siroop (met een schijfje citroen en stukje gember), doe er kokend water overheen en zo heet mogelijk opdrinken, heerlijk! Of voor een beter resultaat, neem een flinke lepel van deze substantie voor dat je gaat slapen. Honing verliest natuurlijk wel enzymen boven de 40 graden. Je kan de siroop achtige substantie ca. 2 à 3 maanden in de koelkast bewaren. En dan is de lente al lang begonnen!
 
Joyce Lammers-Kruger
voedingsdeskundige/gewichtsconsulente/coach
(aangesloten als voorlichter bij stichting Kind & Voeding)